Nos plats
Une sélection de plats qui changent en fonction du marché et de la saison.
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Filet de Bar saisi sur peau, pâtes Fregola sarda, Caponata d'aubergines, jus de volaille
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Tartare de thon rouge et crevettes en tempura, salsa de courgettes, aubergine et avocat, condiment citron confit
.Burger & frites
Steak de boeuf sélection de viande bouchère Française, sauce barbecue "maison"
Côte de veau française poêlée au foin et légumes Primavera au jus de viande et shiitaké, petits pois et poivrons grillés
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Poulpe grillé au thym citron sur une piperade et galette parmentière à l'ail noir, jus court
.Assiette Végétarienne
Risotto végétarien aux légumes verts, parmesan, salade aux copeaux de légumes, tomates et olives
Pluma de porc ibérique à la plancha laqué au miso sur un risotto au chorizo, petits pois et poivrons grillés
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Burrata sur un houmous au paprika fumé et tomates d'antan, ciabatta mortadelle pistache, caramel de tomate et huile d'herbes fraîches
.Salade César : Filets de poulet croustillants, oeuf, copeaux de parmesan, croûtons frits et sauce césar
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